حسین چمنی روز پنجشنبه در همایشی به منظور بررسی نقش مصرف شیر در سلامت زنان در تبریز با اشاره به اینكه كشورهای توسعه یافته چهار برابر ما شیر مصرف می كنند، افزود: میزان مصرف سرانه شیر در این كشورها 300 كیلوگرم می باشد، در حالیكه مصرف سرانه ما 80 كیلوگرم است.

وی با بیان اینكه كمبود مصرف شیر عوارض زیادی را بدنبال دارد، اظهار كرد: پوكی استخوان یكی از شایع ترین بیماری هایی است كه در اثر مصرف كم شیر بوجود می آید.

چمنی گفت: زنان به دلیل یائسگی، بارداری و تراكم استخوانی پایین، بیش از مردان در معرض ابتلا به پوكی استخوان هستند.

مشاور مدیرعامل صنایع شیر ایران اعلام كرد: دو میلیون زن در كشور در معرض شكستگی ناشی از پوكی استخوان قرار دارند و یك چهارم از افراد مسن بالای 60 سال نیز دچار شكستگی در ناحیه گردن می شوند.

چمنی همچنین گفت: 15 تا 20 درصد از كسانی كه دچار شكستگی ران می شوند كمتر از شش ماه بعد از شكستگی جان خود را از دست می دهند و 50 درصد نیز برای تمام عمر زمین گیر خواهند شد كه همه ناشی از حذف شیر در مصرف روزانه است.

وی با اشاره به اینكه جمعیت كشور ایران از جوانی گذر كرده و وارد میانسالی شده است، گفت: تعداد سالمندان ایران طی چهار دهه آینده از هفت درصد كنونی به 25 درصد می رسد.

وی با بیان اینكه به دلیل سبك زندگی و نوع تغذیه زمین گیری برای ایرانی ها 20 سال زودتر از مردم كشورهای توسعه یافته اتفاق می افتد، گفت: هزینه كردن برای خرید شیر و فرآورده های لبنی بهتر از زمین گیری زودرس و از دست دادن سلامت است.

چمنی با اشاره به اینكه آسیب به سلامت جسمی به كرامت انسانی هم لطمه می زند، گفت: برای حفظ كرامت باید به فكر سلامت خود باشیم.

مدیر عامل صنایع شیر ایران اظهاركرد: مصرف شیر از ابتدای زندگی آغاز و برای تمام عمر توصیه می شود.

رییس سازمان جهاد كشاورزی آذربایجان شرقی نیز در این مراسم گفت: افزایش سرانه مصرف شیر و فراورده های لبنی نیازمند فرهنگ سازی و اطلاع رسانی در خصوص نقش این محصولات در سلامت افراد جامعه است.

' مسعود محمدیان ' افزود: پایین بودن سرانه مصرف شیر نسبت به سرانه جهانی، ضریب آسیب پذیری آحاد جامعه را به خصوص در سنین كهنسالی افزایش داده است.

وی میزان تولید سال گذشته شیر در استان آذربایجان شرقی را 750 هزار تن اعلام كرد و گفت: 50 درصد این میزان شیر تولیدی مازاد مصرف بود كه به صورت خام و یا فراوری شده صادر شد.

محمدیان با اشاره به اینكه 95 درصد شیر تولیدی استان از دام سنگین و پنج درصد از دام سبك تهیه می شود، گفت: 70 درصد شیر استان در سه هزار واحد سنتی تولید می شود.

وی با اشاره به فعالیت 475 واحد صنعتی فراورده های لبنی در استان از محدودیت صدور مجوز واحدهای لبنی خبر داد و افزود: تنها برای تولید محصولات جدید، مجوز صادر می شود.

محمدیان از فعالیت 150 مركز جمع آوری شیر در استان خبرداد و گفت: افزایش تولید شیر در برنامه پنج ساله توسعه هدف گذاری شده است.

این همایش با هدف ارتقای سلامت خانواده با همكاری جهاد كشاورزی آذربایجان شرقی، شركت شیر پگاه آذربایجان شرقی و دبیرخانه كانون هماهنگی دانش و صنعت فراوردهای لبنی تخمیری كشور در محل پژوهشكده بیوتكنولوژی شمالغرب و غرب كشور در تبریز برگزار شد.