نوزدهمین كنگره دامپزشكي ايران

نوزدهمین كنگره دامپزشكي ايران توسط جامعه دامپزشكان ايران و با همكاري و مشاركت سازمان دامپزشكي کشور ، سازمان نظام دامپزشكی جمهوری اسلامی ایران ، موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی ، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، انستیتو پاستور ایران ، شهرداری تهران  و دانشگاه ها و تشکل های تولیدی و خدماتی مرتبط در روزهای 6 الی 8 اردیبهشت ماه سال 1395 در تهران ، مرکز همایش های بین المللی رازی برگزار می گردد.

ادرس سایت: http://19thvc.com

 

19 آذر ماه «روز جهانی حقوق حیوانات»

 حکیم مهر - امروز ۱۰ دسامبر مصادف با 19 آذر ماه به نام روز جهانی حقوق حیوانات یا IARD نامگذاری شده است. (International Animal Rights Day)

این روز از سال ۱۹۹۸ توسط فعالان و کنشگران حقوق حیوانات گرامی داشته می شود.

هدف از نام گذاری این روز یادآوری حقوق حیوانات است که توسط انسانها به دست فراموشی سپرده شده است. فعالان حقوق حیوانات در این روز با تجمع در برابر اماکنی که در آنها حقوق حیوانات نقض می شود، از قبیل اسارتگاه های حیوانات، کشتارگاه ها، محل های تشریح حیوانات زنده و … تجمع می کنند و شب هنگام با افروختن شمع این روز را گرامی می دارند.

دهم دسامبر ۱۹۴۸ اعلامیه جهانی حقوق بشر در مجمع عمومی سازمان ملل به تصویب رسید تا از جنگ جهانی دوم و تشکیل اردوگاه های کار اجباری جلوگیری کند، چرا که جلوگیری از تراژدی های مشابه تنها با به رسمیت شناختن حقوق اساسی انسان ها بدون هرگونه تبعیض ممکن است. بنابراین سازمان ملل متحد اعلام کرد که احترام و کرامت بشر اساس آزادی، عدالت و صلح در جهان است.

چند سال قبل افراد، سازمان ها و انجمن های مختلفی از سراسر جهان درخواست کردند که این روز به «سایر حیوانات»ی که در استفاده از زمین با ما شریکند نیز تسری یابد و ۱۰ دسامبر باید روز جهانی حقوق حیوانات نیز باشد. انسان ها نیز در رده جانوران دسته بندی می شوند، اما سالانه میلیون ها زیستمند دارای ادراک و احساس دیگر -با قابلیت تفکر و احساسی مانند ما- به دلیل اینکه «گونه بشر» نیستند قربانی ما (گونه بشر) می شوند. هر ساله میلیاردها گاو، خوک، گوسفند، مرغ، ماهی، خرگوش، بز، رت، موش، اسب، میمون، شتر، سگ، گربه، اردک، بوقلمون، غاز و زیستمندان دریایی زجر می کشند و در دستان ما جان می دهند.

روز جهانی حقوق حیوانات فرصتی فراهم می آورد تا به مردم یادآوری شود از آنجا که رنج کشیدن و شوق زندگی وابسته به نژاد، جنس، موقعیت اجتماعی یا گونه مشخصی نیستند، در نتیجه واژه های آزادی، صلح و کرامت واژگانی فراگیر (فارغ از نژاد، جنس، موقعیت اجتماعی یا گونه) هستند.

در سال ۱۹۷۰ و ۲۲ سال پس از تصویب اعلامیه جهانی حقوق بشر، و بیش از چهار دهه قبل واژه «گونه پرستی» در برابر تبعیض میان گونه های زیستمندان ابداع شد.

این تفکر که سایر حیوانات «پست تر» هستند و صرفاً به این دلیل که آنها با پر یا پشم زاده شده اند، ما می توانیم از آنها استفاده کنیم، تعصبی غیر معقول و ناعادلانه در برابر سایر گونه ها است.

«گونه پرستی» همچون نژادپرستی و تبعیض جنسیتی مشابهت های ما -ادراک و احساس- را نادیده می گیرد تا آن که ضعیف تر است رنج بکشد و آنکه قوی تر است برنده باشد.

پنجاه سال پس از تصویب “اعلامیه جهانی حقوق بشر” (UDHR) در مجمع عمومی سازمان ملل متحد (در سال ۱۹۴۸) حامیان حقوق حیوانات دهم دسامبر ۱۹۹۸ را برای اولین بار به عنوان «روز جهانی حقوق حیوانات» اعلام کردند.

بیانیه جهانی حقوق حیوانات

با توجه به منشاء یکسان زندگی تمامی موجودات که ریشه مشترک داشته و در مسیر سیر تکامل متنوع گشته اند و با توجه به اینکه تمام موجودات زنده دارای حق طبیعی هستند، هر حیوانی با سیستم عصبی، از حقوق ویژه ای برخوردار است. قطعاً نقض قوانین و حتی بی خبری محض از این حقوق طبیعی، فجایع عظیمی نسبت به تخریب طبیعت انجام شده و همواره آدمیان به سمت ارتکاب انواع خشونت ها نسبت به حیوانات سوق داده می شوند. باید توجه داشت که همزیستی گونه ها برای انسان نشانه ای است تا حق زندگی کردن دیگر گونه های حیوانات را به رسمیت بشناسد. قطعاً احترام گذاشتن انسان به حیوانات، جدا از احترام گذاشتن انسانها به یکدیگر نخواهد بود.

بدین وسیله اعلان می گردد که:

ماده 1:

تمامی حیوانات دارای حقوق مساوی برای زندگی کردن تحت عنوان تعادل زیستی هستند این حقوق مساوی، گونه های مختلف و خاصی را تحت الشعاع قرار نمی دهد.

ماده 2:

به حق زندگی تمامی حیوانات باید احترام گذاشته شود.

 ماده 3:

1- حیوانات نباید در معرض برخوردهای بد و اعمال بیرحمانه قرار گیرند. 2- اگر نیاز به کشتن حیوانی باشد این عمل باید آنی، بدون درد و بدون درک حیوان صورت گیرد. 3- با جسد یک حیوان با شایستگی باید برخورد شود.

ماده 4:

1- حیوانات وحشی حق زندگی و تولید مـثل آزادانه در محیط طبیعی زیستگاهشان را دارند. 2- محرومیت طولانی مدت از آزادی برای حیوانات وحشی، شکار کردن و ماهی گرفتن تجربی به عنوان سرگرمی و نیز هرگونه استفاده از حیوانات وحشی به دلایلی که حیاتی نباشد مغایر با این حق بنیادی است.

 ماده 5:

1- هر حیوانی که به انسان وابسته است باید به شایستگی نگهداری و مراقبت گردد. 2- حیوانات وابسته به انسان تحت هیچ شرایطی نباید بطور غیر منصفانه ای ترک و یا کشته شوند. 3- هر گونه ازدیاد نسل واستفاده از حیوانات باید طبق احترام به ساختار ویژه فیزیولوژی و رفتاری آن گونه باشد. 4- در نمایشگاه ها، نمایش ها و فیلم هایی که حیوانات در آن شرکت دارند، باید منزلت آنها محترم شمرده شود و عاری از هرخشونتی باشد.

 ماده 6:

1- هرگونه آزمایش زجرآوری برروی حیوانات چه بصورت فیزیکی و چه روحی تجاوز به حقوق حیوانات محسوب می گردد. 2- روش های جایگزین باید پیشرفته بوده و اصولی انجام گیرند.

ماده 7:

هرگونه عمل غیر ضروری که باعث مرگ حیوانی گردد یا هرگونه تصمیمی که منجر به این عمل گردد، جنایت علیه زندگی تلقی می گردد.

ماده 8:

1- هر گونه عمل مغایر با بقای گونه های حیوانات وحشی و یا هر گونه تصمیمی که منتهی به این امر گردد کشتار دسته جمعی تلقی می گردد. 2- کشتار حیوانات وحشی، آلوده کردن و نابودی زیستگاه هایشان قتل عام محسوب می گردد.

ماده 9:

1- شرایط قانونی ویژه حیوانات و حقوق آنان توسط قانون مشخص می شود. 2- محافظت و حفظ امنیت حیوانات بر عهده سازمان های دولتی است.

ماده 10:

مراکز تربیتی و مدارس مکلف به آموزش مطالبی مبتنی بر احترام گذاشتن، مراعات و درک حیوانات از دوران طفولیت به شهروندان خود هستند.

بیانیه جهانی حقوق حیوانات رسماً در تاریخ 15 اکتبر 1978 در شورای مرکزی یونسکو در شهر اریس اعلان گردید. مفاد این بیانیه توسط اتحادیه بین المللی حقوق حیوانات در سال 1989 مورد تجدید نظر قرار گرفت و در سال 1990 به رئیس مجمع عمومی یونسکو تسلیم گردید و در همان سال منتشر شد.

 

 

تلاش دولت در جهت رفع مشکل دامداران برای فروش شیر

معاون اول رییس جمهور از مجتمع کشاورزی و دامپروری زرین هیو در شهرستان نظرآباد بازدید کرد.

به گزارش گروه دریافت خبر خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اسحاق جهانگیری در جریان سفر به استان البرز، با حضور در شهرستان نظرآباد از مجتمع کشاورزی و دامپروری زرین هیو بازدید کرد.

معاون اول رییس جمهور همچنین از واحد 12 هزار رأسی گاوداری این مجتمع و خط شیردوشی تمام خودکار آن که برای نخستین بار در ایران راه اندازی شده است نیز بازدید کرد و در جریان میزان تولید این واحد قرار گرفت.

 

وی در جریان این بازدید در گفتگو با خبرنگاران با اشاره به مشکل دامداران برای فروش شیر گفت: دولت از سال گذشته تصمیمی اتخاذ کرده بود که مشکل خرید شیر واحدهای دامداری را ساماندهی کند اما متاسفانه این مشکل هنوز به طور کامل حل نشده است.

جهانگیری افزود: دولت تلاش می‌کند هرچه سریعتر این مشکل را مرتفع سازد تا دغدغه و نگرانی دامداران کشور به سرعت از بین برود.

ایران جزو 10 کشور گران در قیمت تمام شده محصولات تولیدی است

عضو شورای مرکزی خانه کشاورز تصریح کرد: ایران جزو 10 کشور گران در قیمت تمام شده محصولات تولیدی است و کشاورزان هزینه‌های زیادی صرف کاشت، داشت و برداشت محصولات خود می‎کنند و در مقابل مجبور می‎شوند محصول‌شان را ارزان بفروشند که این امر یکی از معضلات بخش‎ کشاورزی است.

علی کردی در گفت‎وگو با خبرنگار ایسنا در لرستان، اظهار کرد: در بخش کشاورزی یا دیگر حوزه‎ها وجود دلالان به عنوان واسطه ضروری است، چراکه تولیدکننده نمی‎تواند هم در عرصه تولید و هم در حوزه بسته‎بندی و فروش و ... اقدام کند.

وی افزود: اگر دلالان نقش واسطه‎گر را بین تولیدکنندگان محصولات داشته و در واقع پلی بین تولیدکننده و مصرف‎کننده باشند، در آن‎ صورت مفید خواهند بود اما اگر تنها به دلالی بپردازند و بدون انصاف محصولات را از کشاورز با قیمت ارزان خریداری کنند و در عوض با قیمت هنگفت به بازار عرضه کنند، حضور آنها به ضرر تولیدکننده است.

این صادر کننده لرستانی اظهار کرد: در گذشته تعاون روستایی با خرید محصولات کشاورزی از تولیدکنندگان با قیمت منصفانه دست دلال را از خرید ارزان محصولات دور نگه می‎داشت اما این سازمان امروزه از وظیفه اصلی خود دور شده و پای دلالان باز شده است.

این فعال اقتصادی یادآور شد: برای جلوگیری از حضور دلالانی که به دنبال خرید ارزان محصولات از کشاورز و فروش گران آن به مصرف کننده هستند، باید تعاون روستایی به شکل گذشته اقدام به خرید محصولات و پرسنل خود را فعال کند تا مراکز خدماتی‌شان به کشاورزان خدمات لازم را ارائه دهند.

کردی خاطرنشان کرد: دولت باید بر کاشت، داشت و برداشت نظارت داشته باشد و تا حد ممکن از حضور دلالانی که از خرید محصولات کشاورزی سوء استفاده می‎کنند، جلوگیری کند.

وی با اشاره به اینکه ایران جزو 10 کشور گران در قیمت تمام شده محصولات تولیدی است، تصریح کرد: کشاورزان هزینه زیادی صرف کاشت، داشت و برداشت محصولات خود می‎کنند و در مقابل مجبور می‎شوند محصول‌شان را به قیمت ارزان بفروشند و این قضیه یکی از معضلات در حوزه‎ کشاورزی است. دولت باید بازنگری اساسی روی این مسئله داشته باشد و مدیریت‎ها دقیق‎تر، بروکراسی‎ها تا حد امکان حذف، بانک‎ها متعادل‎تر و... شوند.

هشدار فائو نسبت به تخریب 33 درصدی اراضی در جهان

تازه ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) به مناسبت روز جهانی خاک نشان می دهد که 33 درصد از اراضی جهان به طور متوسط تا شدید دچار تخریب شده است و هر ساله به دلیل فرسایش خاک 7.6 میلیون تن از میزان تولیدات بین المللی غلات کاسته می شود.

به گزارش ایسنا، فائو گزارشی با عنوان «وضعیت منابع خاک در جهان» اعلام کرده که توسط پنل میان دولتی فنی خاک فائو با مشارکت 200 دانشمند حوزه خاک از 60 کشور جهان تهیه و ارائه شده است. انتشار این گزارش مقارن شد با روز پنجم دسامبر (14 آذر) و پایان سال جهانی خاک 2015 که به عنوان ابتکار عملی برای بالا بردن سطح آگاهی های جهانی نسبت به اهمیت مقوله خاک به عنوان « شریک خاموش بشریت» تاکید داشت.

خوزه گرازیانو دا سیلوا - مدیرکل فائو - در این خصوص گفت: از بین رفتن بیشتر خاک مولد، منجر به لطمات جبران ناپذیر به تولید و امنیت غذایی می شود، چرا که این فرایند به صورت بالقوه میلیون ها نفر را به سوی گرسنگی و فقر سوق می دهد.

وی افزود، با این حال گزارش اخیر ارائه کننده شواهدی است که نشان می دهد می توان از لطمات وارده بر خاک و تبعات آن دوری جست.

مدیر کل فائو در مقدمه این گزارش نسبتا طولانی 650 صفحه ای، با تاکید بر اینکه مندرجات این گزارش کمک ارزشمندی در جهت اقدامات اساسی در تمامی سطوح با هدف مدیریت پایدار منابع خاک تلقی می شود، افزود این رویکردی است که در نهایت تعهد جامعه بین المللی برای تحقق اهداف توسعه پایدار را به همراه دارد.

بنا بر این گزارش هر ساله فرسایش باعث از بین رفتن 25 تا 40 میلیارد تن خاک سطحی در جهان می شود که این فرآیند به میزان قابل توجهی باعث کاهش تولید محصولات زراعی و عدم توانایی خاک در ذخیره سازی چرخه کربن، مواد مغذی و آب شده است. فرآینده مذکور موجب شده است که هر ساله تولید غلات در جهان در پی فرسایش خاک به میزان 7.5 میلیون تن کاهش یابد.

فائو در گزارش خود می افزاید، چنانچه اقدامات لازم جهت مقابله با فرسایش خاک رخ ندهد تا سال 2050 به میزان 235 میلیون تن از مجموع تولیدات غلات جهان کاسته خواهد شد. این میزان کاهش تقریبا برابر با خارج کردن 1.5 میلیون کیلومتر مربع خاک از چرخه تولید غلات در جهان است که حدودا برابر با کل مساحت زمین های زراعتی کشور هندوستان می شود.

انباشته شدن نمک در خاک موجب شده تا تولید محصولات زراعی در برخی مناطق کاملا از بین برود. موارد شوری خاک که به مواسطه مداخله های انسانی رخ داده است در حال حاضر 760 هزار کیلومتر مربع را تحت تاثیر خود قرار داده که تقریبا از مجموع مساحت کل اراضی زراعی برزیل نیز فراتر رفته است.

گزارش اخیر فائو بر 10 تهدید عمده فراروی کارکردهای خاک از جمله فرسایش خاک، فقدان کربن ارگانیک خاک، توازن مواد مغذی، اسیدی شدن خاک، آلاینده های خاک، غرقاب، تراکم خاک، آب بندی خاک، شوری و در نهایت از بین روفتن تنوع زیستی خاک تاکید دارد.

گزارش مذکور به این نکته می پردازد که چگونه یک اجماع عمومی بر سر استراتژی های مرتبط با خاک وجود دارد، به طوری که از یک سو به افزایش تامین غذا و از سوی دیگر به حداقل رساندن آثار زیانبخش زیست محیطی تاکید داشته باشد.

شایان ذکر است، راهکار ارائه شده از سوی فائو بر تمرکز فعالیت های مدیریت پایدار خاک تاکید دارد که لازمه آن مشارکت ذی‌نفعان در تمامی سطوح از دولت ها گرفته تا کشاورزان خرد است.

کشاورزی یارانه‌ای قاتل محیط زیست شده است

قم - رئیس سازمان حفاظت محیط زیست با اشاره به اهمیت ارزش‌گذاری برای خاک، آب و عرصه‌های طبیعی گفت: نگاه یارانه‌ای به بخش کشاورزی منابع طبیعی را نابود کرده است.

به گزارش خبرنگار مهر، معصومه ابتکار شامگاه دوشنبه در جلسه شورای هماهنگی مدیریت بحران استان قم که با محوریت بحران دشت مسیله در استانداری قم تشکیل شد، با اشاره به اولویت‌گذاری دولت در برنامه‌های خود اظهار داشت: دولت در این دو سال گذشته توجه به مسائل زیست محیطی و احیای تالاب‌ها را جزو محوری‌ترین مسائل خود قرار داده است و این اتفاق با وجود گرفتاری‌های مختلف سیاسی و اقتصادی دولت انجام شده است.

وی ادامه داد: آقای روحانی دولت را در شرایط سختی از دولت قبل تحویل گرفت و شرایط کشور در این دو سال هیچ‌گاه عادی نبوده اما در عین حال در میان گرفتاری‌های دیگر دولت، مسئله محیط زیست گم نشده است.

معاون رئیس جمهور با اشاره به اینکه سخنرانی مقام معظم رهبری در اسفند ۹۳ یک خط مشی شفافی در زمینه محیط زیست است، از استاندار قم خواست این سخنان را در جلسات شورای اداری برای مدیران استان قم مطرح کند.

وی با اشاره به اهمیت حفاظت از منابع طبیعی عنوان داشت: اگر این منابع پایه را از دست بدهیم و فرصت‌های طبیعت تبدیل به تهدید شود دیگر امکان بسیاری از فعالیت‌ها را نخواهیم داشت.

رئیس سازمان محیط زیست گفت: سال‌ها در نقاط مختلف کشور چرای بی‌رویه داشته‌ایم و سال‌ها گفته شد که ظرفیت دام و مرتع باید مورد توجه قرار بگیرد که توجه نشد.

به عقیده ابتکار صاحب‌نظران کشور ما به سمت افزایش فرسایش خاک و کانون‌های بیابانی در حال حرکت است.

سدسازی بی‌رویه و بدون توجه به حوضه زیر دست و مسائلی مانند کشاورزی نامناسب از موضوعاتی بود که وی به عنوان دلایل رسیدن به وضعیت فعلی نام برد.  

برای تغییرات اقلیمی آماده باشیم

معاون رئیس جمهور ابراز داشت: در کنار تمام اینها مسئله تغییر اقلیم را هم باید در نظر داشته باشیم که این موضوع هم بسیار جدی است.

وی گفت: کشاورزی، دامداری، صنعت و شهرسازی ما باید برای مسئله تغییر اقلیم برنامه داشته باشد تا بتوانیم تعادل را در توسعه داشته باشیم.

ابتکار عنوان داشت: در استان قم منابع بسیار ارزشمندی داریم که باید با همکاری بین بخشی این منابع را حفظ کنیم.

رئیس سازمان حفاظت محیط زیست با اشاره به اینکه بخشی از بحران آب از بیرون از حوضه به استان قم تحمیل شده گفت: تجمع جمعیتی و انتقال آب در مرکز کشور هشدار بسیاری را در پی داشت و کارشناسان می‌گفتند طرح‌های انتقال آب غلط است و موجب نابودی بحران در حوضه‌ها می‌شود اما سودای توسعه و شهرسازی مانع نگاه به این مسئله شد.

وی با اشاره به اهمیت توجه به آمایش سرزمین اظهار داشت: ظرفیت زیستی و توان طبیعت باید محور آمایش باشد و بیشتر از آن اگر باشد طبیعت تبدیل به بیابان می‌شود و گونه‌ها از بین می‌روند.

ابتکار افزود: یکی از برنامه‌های دولت سبز شدن اقتصاد کشور است تا به جای نگاه یارانه‌ای، به این نتیجه برسیم که با این کشاورزی و دامداری ناپایدار چقدر داریم به کشور ضربه می‌زنیم.

وی ادامه داد: وقتی نگاه یارانه‌ای داشته باشیم و زمین و آب را به صورت رایگان در اختیار کشاورزی و دامداری قرار دهیم، تعادل بخشی صورت نمی‌گیرد.

استقرار ردیف بودجه استانی برای تالاب‌ها

معاون رئیس جمهور با اشاره به اقدامات دولت در این زمینه گفت: در تاریخ ایران اولین بار است که دولت یازدهم برای تالاب‌ها ردیف استانی می‌گذارد و امیدواریم استان قم هم از این بهره‌مند شود.

وی با اشاره به همکاری‌های بین بخشی در زمینه بحران آب ادامه داد: وزیر نیرو نامه‌ای به ما داد که در آن حقابه زیست محیطی دشت‌ها دیده شده که بخشی از پساب است و بخشی از آب‌های سطحی.

ابتکار به بارندگی‌های چند روز اخیر سطح کشور اشاره کرد و گفت: شواهد نشان می‌دهد که پدیده ال نینو جدی است و افزایش بارانی در کل کشور بوده که از این فرصت باید استفاده شود و شاید بتوانیم بحران‌های جدی را با استفاده از این فرصت پشت سر بگذاریم.

وی با اشاره به درخواست استاندار قم برای تخصیص اعتبارات ملی به تالاب‌های حوض سلطان و دریاچه نمک اضافه کرد: برای احیای این تالاب‌ها روی برنامه ملی و استانی تأکید داشته و سعی می‌کنیم برای این دو تالاب اعتبارات ملی پیش بینی شود.

لزوم ساماندهی صنایع آلاینده در قم

درخواست دیگر استاندار قم از معاون رئیس جمهور، تفویض اختیار برخی مجوزهای زیست محیطی بود که وی در این زمینه هم گفت: از ۵۳ مورد ارزیابی زیست محیطی ۲۳ مورد را به استان‌ها تفویض کرده‌ایم اما برخی طرح‌ها جنبه ملی دارد و ما هم تصمیم نمی‌گیریم و گاهی به شورای عالی محیط زیست مربوط می‌شود.

ابتکار ادامه داد: ما به تفویض اختیار علاقمند هستیم اما هدف ما دقت در اجرای ضوابط و مقررات است.

وی با اشاره به اینکه در قم صنایع آلودگی بالایی دارند، گفت: در بحث بازیافت باتری‌ها و صنایع غیر مجاز مانند کوره‌های گچ که تخریب بسیار زیادی دارند و عرصه سرزمینی را به هم زده‌اند باید حتماً ساماندهی اتفاق بیفتد.

رئیس سازمان حفاظت محیط زیست ابراز داشت: بخش معدن هم باید مسئولیت‌پذیر باشد و بهره‌برداری معدنی نباید تبدیل به یک کانون گرد و غبار شود.

ماموریت وزیر برای شناسایی و ثبت جهانی میراث کشاورزی کشور در نظام میراث جهانی کشاورزی(GIAHS)

وزیر جهاد کشاورزی در حکمی به معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی ماموریت داد تا نسبت به تشکیل کمیته ملی نظام میراث کشاورزی مهم جهانی کشور (NIAHS) سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد(فائو) و حفاظت از آن اقدام کند.

 

به گزارش خبرگزاری کشاورزی ایران (ایانا) به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، در حکم محمود حجتی به عبدالمهدی بخشنده آمده است: اکنون که ثبت موفقیت آمیز نظام کشاورزی مبتنی بر قنات به نام کشور جمهوری اسلامی ایران در برنامه میراث های مهم جهانی کشاورزی سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)،محقق گردیده است؛ به منظور شناسایی و ثبت جهانی میراث کشاورزی کشور در نظام میراث جهانی کشاورزی (GIAHS) بدین وسیله به جناب عالی ماموریت داده می شود نسبت به تشکیل کمیته ملی نظام میراث کشاورزی مهم جهانی کشور (NIAHS) سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) و حفاظت از آن، به ریاست جناب عالی و عضویت مدیرکل دفتر امور بین الملل و سازمان های تخصصی،رئیس موسسه پژوهش های برنامه ریزی،اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی،نماینده سازمان میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی و سایر دستگاه های مرتبط حسب نیاز، اقدام نمایید.

اولین معرفی گوشت گاو با خواص مفید گوشت ماهی  First beef with the goodness of fish

محققین چینی نوعی گوشت قرمز گاو را معرفی کرده اند که اسیدهای چرب موجود در آن فواید روغن موجود در ماهی را دارد. آنها ژن موجود در نوعی کرم را به ژن این گاو ها وارد کرده و موجب شده اند که سلول های چربی این گاو ها اسیدهای چرب غیر اشباعی و روغن امگا 3 که در ماهی وجود دارد را تولید کند. اسیدهای چرب غیر اشباعی و روغن امگا سه نقش مهمی در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، چاقی و عصبی دارند.

قبلا محققان سعی کرده بودند که با تغذیه ماهیان و گاوها با گیاهان خاص موجب تولید اسیدهای چرب غیر اشباعب و روغن امگا سه بیشتر در آنها شوند ولی بررسی های جدید نشان داده است که با دستکاری ژنتیکی میتوان مستقیما موجب تولید ای روغن های مفید در گوشت حیوانات شد. قبلا محققین دیگر ژن های ذکر شده را به گوشت خوک، گوسفند و گاوهای شیرده هم وارد کرده بودند.

نکته جالب در این تحقیق این بوده است که از 14 گاوی که برای آنها این مهندسی ژنتیک انجام شده است یازده تای آنها در چهار ماهگی مرده اند و این نشان دهنده این است که دستکاری در ژن حیوانات تا چه اندازه میتواند کل سیستم حیاتی آنها را دچار تغییر کند. با یان حال محققان همچنان در حال بررسی برای بهتر کردن تکنیک خود هستند.

 

 

 

 

تولید شیر گاو با خواص شیر انسان

دانشمندان موفق شدند در گاوها به نحوی اصلاح ژنتیکی به عمل آورند که شیر آنها خواص شیر انسان را داشته باشد.

به گزارش واحد مرکزی خبر به نقل از روزنامه دیلی تلگراف، دانشمندان موفق شده اند با اصلاح ژنتیکی ۳۰۰ راس گاو شیرده با استفاده از ژنهای انسانی در شیر آنها همان خواص شیر انسان را ایجاد کنند.

شیر انسان حاوی مقادیر بالایی مواد مغذی اصلی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی نوزادان و کاهش خطر عفونت در آنها کمک کند.

دانشمندانی که این تحقیق را انجام دادند، معتقدند شیر گاوهای اصلاح ژنتیکی شده می تواند جایگزین شیر انسان و نیز شیر خشک برای نوزدان باشد که اغلب بدیل بی کیفیت شیرمادر قلمداد می شود.
 


آنها امیدوارند فرآورده های لبنی اصلاح ژنتیکی شده گاوهای مشابه را بتوان در فروشگاه ها عرضه کرد.

این اقدام احتمالا مخالفت با محصولات اصلاح ژنتیکی شده را تشدید خواهد کرد. منقدان این فن آوری و گروههای حمایت از حیوانات واکنش خشمگینانه ای به این تحقیق داشته اند و سلامت شیر حیوانات اصلاح ژنتیکی شده و نیز تاثیر آن بر سلامت دام را زیر سوال برده اند.

اما پروفسور نیگ لی، مدیر این پروژه تحقیقاتی و رئیس آزمایشگاههای مهم دولتی برای فن آوری زراعی زیستی در دانشگاه کشاورزی چین، اصرار دارد که شیر اصلاح ژنتیکی شده از همان سلامت شیر گاوهای معمولی برخوردار است.

وی گفت، طی سه سال آینده تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام خواهد شد و ۱۰ سال یا بیشتر طول خواهد کشید تا این شیر غنی شده شبیه شیر انسان قابل مصرف شود.

چین هم اکنون سردمدار تحقیقات در زمینه غذاهای اصلاح ژنتیکی شده است و قوانین حاکم بر این فن آوری در این کشور سهل تر از قوانین حاکم در اروپا است.

غذاهای اصلاح ژنتیکی شده به یک موضوع بسیار جنجالی تبدیل شده است و هم اکنون فقط در صورتی در انگلیس و اروپا قابل فروشند که به لحاظ سلامت مورد آزمایش های وسیعی قرار گرفته باشند. واکنش مصرف کنندگان نیز به غذاهای اصلاح ژنتیکی شده بسیار منفی بوده است.

فعالان ادعا می کنند فن آوری اصلاح ژنتیک تهدیدی برای محیط زیست است چون امکان سرایت ژنهای گیاهان اصلاح ژنتیکی شده به طبیعت وحشی وجود دارد و درباره سلامت چنین غذاهایی نیز ابراز تردید می کنند.
 
 

نگ خطر کاهش تولید شیر خام به صدا درآمد

محمدسادات ابراهیمی در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا درباره اجرایی نشدن مصوبه 1440 تومانی شیر خام پس از 1.5 سال گذشته، افزود: شیر خام یکی از فاکتورهای اصلی تضمین کننده سلامت جامعه است که باید بیش از پیش به آن توجه داشت.
وی اظهار داشت: یکی از گلایه های دامداران و تولیدکنندگان شیر خام تفاوت قیمت های بین خرید شیر خام و عرضه فرآورده های لبنی است.


وی گفت: گرچه دولت در یک دوره زمانی توجه نسبی به دامداران داشته اما اخیرا این موضوع به دست فراموشی سپرده شده به طوری که دامداران به دلیل ضرر و زیان پی در پی سردرگم هستند.
وی تصریح کرد: در حال حاضر دامداران ما با مشکلات جدی مواجهند و روز به روز آمار تولید شیر خام کاهش می یابد که اثرات نامطلوب آن در آینده نه چندان دور مشخص می شود.
وی تاکید کرد: مجلس شورای اسلامی قوانین مربوط به بخش کشاورزی از جمله مصوبات نرخ خرید شیرخام را تصویب و برای اجرا ابلاغ می کند و دولت موظف به اجرای این قوانین است که امیدواریم دولت بیش از این اجرای این مصوبه را به تعویق نیندازد و آن را عملیاتی کند.
نماینده مردم شوشتر در مجلس با بیان آنکه مردم توان خرید فرآورده های لبنی با قیمت هایی بیش از نرخ های فعلی را ندارند، گفت: در حال حاضر بودجه سلامت حجم وسیعی از نقدینگی را در خود جای داده و از لحاظ ردیف مالی و اعتباری از جایگاه خوبی برخوردار است که با تخصیص بخشی از این بودجه به تولید شیرخام و پرداخت مابه التفاوت از این بخش به طور حتم مشکل نقدینگی دامداران نیز حل می شود.
وی بر این باور است که مسئولان اجرایی کشور به ویژه وزارت جهادکشاورزی باید در دریافت بودجه سلامت برای حمایت از تولید شیر خام فعال تر عمل کنند تا اعتبارات مورد نظر تامین و تخصیص یابد.